关于杨凌本香农业产业集团的调查

发布日期:2012-11-03   浏览数:2190    分享到:

本香源自本土来

——关于杨凌本香农业产业集团的调查

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        杨凌本香集团厂房一角。
        秦岭山下,渭水之滨,关中平原,天府之国。十五年前,在杨凌这块中华农耕文明的发祥地,中国唯一的国家级农业高新技术产业示范区宣告成立。十年前,在示范区现代农业科技文明沃土的孕育下,燕君芳创办的本香集团呱呱坠地,应运而生。十年来,她从几十万元起步,经历了创业的酸甜苦辣,发展成为一个拥有数亿元资产的现代化企业;十年来,她历经市场波动,每一次残酷竞争洗礼后都更加健壮;十年来,她面对接二连三的食品安全事件冲击,始终坚守本色本香的企业理念,本本分分养殖、屠宰、销售,从一个开始并不起眼的小企业,一步一步发展为一个拥有自己产品标准、自己经营模式、自己企业文化的国家级重点龙头企业,成长为农业高新技术产业示范区的代表之作,成长为杨凌的一张名片。
        公司加农户是中国国情所决定的农业产业化基本形式。但在实践中,很少有公司与农户真正加起来、加得好、加得持久,症结何在?本香的发展历程告诉我们,关键是利益,龙头企业只有先舍后得,优先保证农户利益,才能与农户真正结成兴衰与共的利益共同体。
         ——贴钱搞培训,传授养殖新技术。本香成立初期,为了带动农民用新技术养猪,专门请畜牧专家到农村搞培训,但农民却不领情,不愿意参加。有人还讥讽燕君芳:“一个女孩子,大学刚毕业懂个啥?我都养了几十年猪了,还要你教!”面对这种尴尬,她想出了听一次课发10元钱的“奇招”,参加完10次培训,考试合格者再发给针管、药品及技术资料等作为奖励。“奇招”收到奇效,仅2003年就发了5万多元,共有700多人接受培训。农民从中尝到了甜头,得到了实惠,后来再搞培训,不发钱、没奖励,就都闻讯而来。十年来,公司先后聘30名专家和企业科技人员为农民授课,累计举办培训班600多期,培训8万余人次,现场技术指导800多人次,咨询服务2000多人次,扶持养殖示范户600余户,带领7000多农户走上科学养猪致富路子。

  ——高出市价收购,风险留给自己。小农户大都没有实力,盈得起亏不起,一旦市场波动,他们就难以承受。本香集团为了保护养殖户积极性,实行“公司+养猪协会+农户”,通过协会指导农户用新技术养殖,与养殖户签订收购合同,承诺以高出市场10-15%的价格收购,给养殖户吃了“定心丸”。2003-2008年,公司以保护价收购,为农民多付3000多万元,有力地带动了农民增收。

 ——建立实训基地,培养现代“猪倌”。过去下乡上门的低层次培训,难以培养出职业化“猪倌”。为了破解这一难题,2009年杨凌示范区与本香集团合作,采取政府投资建设、企业管理运营的方式,建立了我省第一个养猪实训基地,面向全省招收学员,每期培训一年。公司专门聘请美国和国内畜牧专家教授组成高水平教师团队,按照生猪养殖不同阶段的饲养管理要求进行全程培训。学员边培训边实践,每人一批管理300头育肥猪,每头交纳300元风险保证金,一年育肥三批、出栏900头。公司给学员承诺每头猪赚100元,每人年净赚9万元。实训结束后,猪群达到出栏标准,扣除一定生活费外,其余押金全部退还学员。经职业技能鉴定合格的学员颁发证书,愿意自办小型猪场,凭鉴定证书和项目计划,当地政府提供8万元贴息贷款,支持其创业。现在已经有200多人培训结业,其中30多人创业建起了猪场。

         ——实施项目带动,增强农民致富能力。本香集团自2004年起,承担国家农业综合开发世行贷款“安全猪肉产业化示范工程”项目,带动农民标准化、规模化、生态化养殖。公司在各基地建立“安全养猪协会”,协助组建养猪服务中心,无偿提供办公设备、兽医器械,培训技术人员,统一供应安全饲料、养猪设备和兽药疫苗。这一项目仅在杨凌附近就带动了2000户农民增收。目前,本香以杨凌为大本营,养殖基地南到秦岭深山中的凤县,北至圣地延安的洛川、延川,形成年出栏50万头的生产能力,带动数十万农民增收。公司成立以来,多次被农业部和陕西省评为“带动农民增收先进单位”。
食品安全关乎消费者健康,关乎企业兴衰存亡。本香把为消费者提供安全猪肉作为自己的天职,着力打造从源头到餐桌的全产业链经营模式,做到了产品“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。

 ——抓养殖,注重源头把关。饲养环节是决定猪肉生产质量的基础。本香在种猪选择上,早期主要推广瘦肉率高的光明猪配套系,近年来以引进国际最先进的英国PIC优良种猪品系为主;饲料生产上,在严格按照国家无公害标准控制饲料原料质量检疫及加工的基础上,针对生猪各个生长阶段营养需求,自主研制生产营养、安全、实用、高效的系列专用饲料;猪舍建设上,自主研发设计了大跨度、连体、保温墙体的猪舍,实行空气过滤净化、负压、隧道式通风,全高架漏缝地板、防渗深槽式储粪;繁育养殖上,采用标准化全自动饲喂、信息化等一系列现代生产管理技术,有效控制疾病。

         ——抓加工,实行全程控制。本香集团在世行贷款项目支持下,引进的屠宰加工设备和装备水平处于行业领先地位,各个环节均在全程技术监控下实施。从静养听音、宰前检疫、三点低压电麻、卧式放血、运河式烫毛、二次冷却排酸、十八道同步检验到低温无菌包装等均采用先进生产工艺,实现了屠宰过程的全预冷、精细分割和规模化冷链生产,确保了加工环节的质量安全,每年可为市场提供7万多吨健康猪肉。
         ——抓销售,确保餐桌安全。经过多年努力,本香已经基本建立了全程可控、冷链配送、连锁专卖的营销网络体系,对所有门店实行统一规划、统一形象、统一标识、统一管理。目前,在省内外已建立了130多家本香专卖店。在连锁专卖店安装产品安全信息查询终端,建成贯穿整个产业链的食品安全控制与追溯系统。同时,面向机关、企业等,开展团购直销。现在以低温冷鲜肉为主的“本香品牌”肉制品已经走出杨凌、进入西安、走向北京,成为众多消费者餐桌上的“放心猪肉”。
        经过十年来的努力探索,目前本香集团已经基本形成了以确保食品安全为目标,以质量控制为关键,以标准化生产和科学管理为手段,集“饲料生产、良种繁育、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工、冷链配送及连锁专卖”为一体的“全产业链模式”,实现了安全猪肉生产的全程控制,形成了“本香”品牌效应。公司生产的安全猪肉产品获得了“无公害产品”、“陕西名牌产品”等称号,公司商标“被评为陕西省著名商标”。
        创新是企业的生命线,是企业发展的永恒主题。本香十年来,始终孜孜不倦地追求技术创新、管理创新、标准创新和融资创新,使企业核心竞争力不断增强。
        ——技术创新。核心技术缺失一直是中国企业快速成长、持续发展的软肋。本香集团十分重视自主创新,依托西北农林科技大学、中山大学、复旦大学等院校技术力量,开展技术攻关,自主研制出专用饲料,建立起具有本香自己技术特点的仔猪繁育中心,繁育水平国内领先。年头均断奶仔猪达到26头,高于全国16头的平均水平;仔猪存活率为93%,高于全国9个百分点;每头母猪年平均分娩2.4胎,高于农户自繁自育1.7胎的平均水平。同时,紧盯国际前沿技术,先后与美国谷物协会、美国第二大养猪公司pipestone建立了长期技术合作关系,在引进国际先进技术的基础上进行消化吸收再创新,研发的现代化猪舍等技术,在建筑设计理念、温控通风系统等方面超过了引进水平。目前本香已拥有完全自主知识产权专利技术9项。本香还注重技术创新能力建设,在公司内部建立了具有先进检测能力的研发中心和实验室,增强了企业研发能力。
         ——管理创新。一个企业局部板块最优不等于整体系统最优,要实现“1+12”,需要统筹管理,追求规模协同优势。本香在集团管控上,专门设立了全程质量控制总裁,采取事业部管理模式,实行集团集中决策,事业部分散经营、独立核算;坚持以事业引人,以诚心留人,以制度管人,注重从高等院校、国有企业引进高级管理人才和专门人才,依靠职业化团队经营企业,弱化家族式管理,即使老板的亲弟弟,违反制度,照样开除。本香视质量为企业生存之本,成立了以总裁为组长的食品安全管理专项工作小组,承担食品安全主体责任,建立覆盖全产业链的食品安全管理体系,应用信息技术,实施全程数字化管理,实行“食品安全一票否决”,公司从未发生过产品质量安全和安全生产事故。
         ——标准创新。谁创立了标准,谁就掌握了市场竞争的主动权。在生猪行业还没有国家统一标准体系的情况下,本香集团从坚持“七统一”(统一供种、饲料、猪舍、防疫、技术、收购、销售)到实行“六自”(自繁、自养、自宰、自制、自运、自销),不断完善经营模式和生产流程,在各个环节都建立了产品质量安全控制标准。公司先后通过了无公害农产品认证(农业部)、HACCP(食品安全管理体系)和ISO90012008(质量管理体系)等三项认证。本香还创造了一些被行业认可的标准,标准化猪舍建设上,本香的设计理念得到了广泛认同,在全国规模化养殖企业中得到推广;养殖技术标准处于同行领先地位,对国内的一些大型养殖企业提供技术支持和服务。
         ——融资创新。打造全产业链模式,需要巨额资金投入。本香集团在积极争取优惠政策和信贷支持的同时,更新观念,大胆创新融资方式。积极开展股权融资,2010年以来,本香先后引入3个股东,以货币形式三次增资,扩大了公司资本规模,向现代企业制度迈出重要一步。在西部同行业中率先发行中小企业集合票据,在债券市场成功上市,共募集资金5000万元。研究跟进国家刚刚批准试点的中小企业私募债,及时提出实施计划。今年公司又专门引进具有国际化视野和丰富资本运作能力的高级专业人才,积极筹划公司上市。
         文化是企业的灵魂。本香始终坚持食品工业是道德工业的理念,以诚信和责任为生存之本,以感恩之心和大爱之心凝心聚力,形成了以“本色、本香”为核心的企业文化,在做大做强的同时,赢得了社会的尊重和认可。
          ——以人为本,让员工甘当企业主人。老板把员工当“人”看,员工才愿意当企业的“主人”。本香集团始终爱护员工、善待员工、关心员工,再困难从不拖欠员工的工资。从2006年开始公司为一线员工办理了团体意外险,在2008年《劳动合同法》颁布实施的当年就给所有员工办理了“五险”,2011年又增加了大病保险,解除了他们的后顾之忧。燕君芳把员工看作兄弟姐妹,经常在早上带领企业高管在公司大门口,鞠躬迎接员工上班。同一个月出生的员工,由公司集中起来统一为他们过生日。员工生病时,由直接领导前去看望。公司还不定期为员工举办子女书法、舞蹈等才艺班。
         ——崇尚学习,建设学习型企业。本香把学习视为企业发展的动力,鼓励员工不断学习,努力建设学习型企业。建立每天半小时晨会制度,学习朗诵公司价值准则,交流学习体会;经常对员工进行食品安全、养殖技术、礼仪和消防等知识培训。定期邀请营销专家给公司中高层管理人员和销售团队授课,不定期组织员工参加培训,学习“非对称管理”、“智慧系统工程”和“盈利模式”等现代管理技术,多次组织猪场场长赴英、美学习先进养猪技术,为员工全面发展创造条件。燕君芳不仅自己带头学习,还坚持经常给管理团队和员工讲课,既传授技术,又讲做人的道理。
         ——诚实守信,打造“百年老店”。诚信为立企之本。本香公司始终信守一诺千金的行为准则,凡是给农民或消费者作出的承诺,不管遇到多大困难,都坚持兑现。2004年初,市场出现卖猪难,不少农户把猪送到公司。本香信守承诺,坚持按合同规定的高于市场10-15%的价格收购,高进低出,一次就赔了50多万元。在销售上,凡是直销店过期未卖完的冷鲜肉,一律拉回公司统一处理。对直销店以次充好或夹卖其他肉,一经发现立即取消直销经营权。多年来,公司先后被评为“重合同、守信用企业”和“产品质量信得过单位”,公司信用等级被陕西省农业发展银行评为AA+级。
         ——孝敬感恩,秉承传统美德。本香集团经常教育员工,自觉孝敬老人、赡养老人,倡导员工常回家看看,从为老人洗脚这样的日常小事做起,在公司做好员工,回家做好媳妇、好丈夫、好子女;要求本香的管理团队和员工常怀感恩之心,知恩图报,永远保持纯朴、乐观、善良的本色,以本色做人、做产品、做事业,以本色本香奉献服务农民,回报消费者。燕君芳有句名言,世界上最远的距离是从知道到做到。作为企业掌门人,她身体力行,不管工作多忙,都坚持每月回家看望家人,并给90多岁的奶奶洗脚;对亲戚和乡亲,除遇到特殊困难给予资助外,坚持授之以渔,对他们免费进行培训,赊销饲料仔猪,帮助创业致富。
         ——弘扬大爱,善举回报社会。燕君芳从多年企业发展的历程中体会到,如果没有各级政府和社会各界的大力支持,就没有本香集团公司的今天。因此,本香秉行“德行并重,义利兼顾”的人生理念,积极投入社会公益活动,回报社会。十年来,公司积极捐资助学,设立奖学金,为灾区、养老院及残障儿童捐款捐物,共计200多万元;累计投入600余万元,为贫困户优惠或免费提供良种猪、建设猪舍、配备兽医器械等,支持大学生村官创业系列培训等活动,间接创造就业岗位4000多个;本香现有员工650人,其中安置大中专毕业生157人,对促进社会就业发挥了显著作用。本香先后荣获杨凌示范区慈善贡献奖和陕西省“为公益事业作出贡献的民营企业家”。
        
企业家是企业舵手。本香的实践再次证明,有什么样人品的企业家,就有什么样的企业、什么样的企业形象和企业文化。为了更深刻地理解本香、感知本香,我们特意去了燕君芳的老家周至县骆峪乡向阳村,看望了她的父母。穷人的孩子早当家。正是小时候贫寒窘迫的家境、勤劳快乐的父母、朴实善良的乡亲,培育陶冶了她的品性,锻炼了她的才能,养成了她只知攀登、不知放弃的性格,铸就了她宽阔胸怀和远大志向。燕君芳,这位土生土长从上小学开始就靠做刺绣、卖饲料供养自己和三个弟妹上学的农家女子,如今成长为拥有数亿资产的企业掌门人、全国三八红旗手、全国劳模。
        中国农业现代化任重道远。中国特色农业产业化需要什么样的龙头企业?本香告诉我们:一是农业企业做大做强需要坚守本分、用心经营;二是发展农业产业化经营必须坚持创新,把创新贯穿始终;三是培育企业文化就是培育核心竞争力;四是龙头企业必须勇于带头承担社会责任。作为政府来讲,在支持龙头企业发展过程中,应注重扶持本土龙头企业发展,特别是要加强对全产业链模式龙头的全程帮扶。
         
陕西省委政策研究室 陕西省农业厅 杨凌示范区联合调研组
         
执笔:郑梦熊 董顺利 宋 斌 蒋录祥 刘收选 张少文 刘小平 权小虎 刘 静 张秀菊 王列妮 丁 巍 沈 靓


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